百年德华楼，烟火暖汉口。在江汉区的老街深巷里，常能见到一个步履匆匆的身影——他，是中华老字号德华楼“掌门人”、区人大代表张向阳。揉进粉团的是传承百年的非遗技艺，揣在心间的是一方百姓的冷暖期盼。自2021年当选为区人大代表以来，张向阳便将“人民”二字置于心间，以匠心守护城市味蕾，用脚步丈量民情民意，在非遗传承、民生建言、商圈共建等多个领域，诠释着“脚下有泥、心中有光”的代表担当。
以脚步量民情，
当好群众“代言人”
人大代表的根，必须扎在基层的泥土里。张向阳生在汉口，长在汉口，对这里街巷的一砖一瓦都有着骨子里的熟悉与深情。他的履职，便从这熟悉的街巷开始。一有空，他就夹着笔记本，钻进中山大道周边的里份，和晒太阳的老人、开店几十年的老板、外来创业的年轻人“咵天”。哪条路上下班堵得心烦，哪个老建筑改造让人揪心，哪个老字号经营遇到难关……这些沾着烟火气的唠叨，他都一一记下，成了厚厚一本“民情笔记”。
图注：张向阳（左二）参加江汉区人大常委会组织开展的“民呼我应·代表有约”活动。
调研扎得深，建议才能提得准。2023年底，他和满春、民权街道多位人大代表共同提交的《关于打造老字号集聚区及民国风旅游路线案》，没有空泛的蓝图，全是基于一线走访的“金点子”：这里的文物需要重点保护和焕新，那里可增设休憩点、文化墙……他坚信，老汉口的文脉就是最大的富矿，要让文化从“无形”变“有形”。2024年，面对核心商圈“成长的烦恼”——人流旺但交通堵，他又联合多位代表，用脚步“丈量”出一个个堵点，与交警、商户、居民反复商议，最终形成《关于优化分配江汉区中山大道以南道路空间的建议》，为老城区的畅通开出了一剂细致入微的“药方”。
在张向阳心里，履职不只在会场，更在日常点滴。2024年春，得知街道代表联络站想增设便民设施但经费不足，他二话不说捐赠了一辆实用的花车。他说：“联络站是百姓说话的地儿，要让它更有人气、更接地气。”
以匠心守初心，
做好非遗“点灯人”
“老字号的金字招牌，靠的不是资历，是102年以来日复一日熬煮出的诚意。”作为德华楼的负责人，张向阳对“守正”二字有执念。从选料到火候，他恪守古法，生怕差了一丝一毫，走了百年老味儿。在他眼中，那案板上的技艺，不仅是生意，更是老汉口脉搏的一部分，必须原汁原味地传下去。
图注：2025年11月，张依心在德华楼鹦鹉店开展新品发布专题培训。
这份匠心，也在下一代身上得到了延续。张向阳的女儿张依心，是德华楼、田恒啟、合记老福庆和的产品研发负责人，也是田恒啟糊汤粉制作技艺的非遗传承人。留学归来后，她并未止步于继承祖辈的老手艺，而是在夯实传统非遗美食技艺的基础上，潜心学习西式面点制作技法，获得法国蓝带认证高级甜品师资格。她将西式烘焙的精致理念与德华楼的传统底蕴相融合，紧扣武汉城市文化特色，相继推出“樱花”系列、“盒装方便糊汤粉”等爆款产品，实现了老字号品牌的价值焕新。这些融合了东西方风味、兼具颜值与口感的新派美食一经上市，便深受年轻消费者的喜爱，为老字号注入了蓬勃的青春活力。
“守正绝不是守旧”，张向阳深知，非遗若只活在橱窗里，终将蒙尘。如何让“老味道”吸引“新世代”，是他日夜琢磨的事。2024年6月，在江汉区人大常委会举办的“代表有约：聚力非遗保护传承，助力建设文化强区”主题活动中，他大胆提出“抱团取暖，集中亮相”的想法。其实早在2019年，他就牵头联合田恒啟、合记老福庆和等多家非遗单位，着力打造非遗美食集合店，让顾客在一家店内便能品尝到德华楼包子、年糕，田恒啟糊汤粉、合记老福庆和牛肉粉等近百种地道武汉美食。
如今，50多家这样的门店遍布街头，成了游客打卡、年轻人追捧的“潮地”。非遗技艺从深巷后厨走到明亮前台，在升腾的烟火气中，真正“活”了过来。
以担当促发展，
当好商圈的“共建人”
“企业的发展，从来都离不开城市的成长；人大代表的责任，就是要把企业发展融入地方发展大局，为区域发展出一份力、尽一份责。”张向阳始终将老字号的发展与城区的繁荣紧紧相连。2025年，民权街道发布《环民众乐园商圈联席会议制度》，推出“‘权’新巷荣 时尚消费”文商旅融合发展系列活动，他第一时间响应，不仅以企业家身份参与，更担起人大代表之责为江汉区文商旅融合发展牵线搭桥、建言出力。
图注：张向阳（左二）参加代表活动。
在商圈联席会议上，他既是“内行”，分析老字号转型的痛点与机遇；又是“纽带”，倡导商圈内商家打破门户之见，资源共享、客流互引。他常说：“一枝独放不是春，百花齐放春满园。”凭借德华楼的品牌影响力，张向阳主动为商圈引流，将传统饮食文化转化为独特的消费体验，为现代商圈注入了浓厚的“汉味”灵魂。他不仅着眼于自家企业，更致力于搭建平台，助推整个老字号生态的发展。通过牵头成立老字号联盟、定期举办交流沙龙，他将自己摸索出的管理经验、转型心得与营销资源，无私分享给同行伙伴，帮助大家共同应对市场挑战、把握时代机遇。他带领女儿张依心推动联盟建立了“共学共进”机制，定期组织供应链管理、品牌年轻化、客户服务等专题培训，将德华楼在转型升级中的试错经验转化为同行可借鉴的路径；同时，积极促成联盟内企业的原材料集中采购、物流仓储共享，切实为中小老字号降本增效，形成了“大带小、强带弱”的良性发展氛围。从非遗集合店的创新，到商圈共建的实践，他正努力让百年品牌成为区域文商旅融合发展中一颗活跃而坚实的“螺丝钉”，用实实在在的行动，为区域经济高质量发展贡献着老字号的坚实力量。
从氤氲着蒸汽的百年老店厨房，到承载民意的联络站，再到谋划发展的议事室，变换的是奋斗的场景，转换的是履职的角色，但不变的是张向阳的为民初心。他用工匠精神守护着一份百年味道，用代表情怀温暖着一方街巷民情。在他身上，展现的不仅是一位老字号掌舵人的坚守与创新，更是一位新时代人大代表“根植于民、履职为民”的风采。这份风采，犹如德华楼的糕点滋味，温暖而绵长，令人回味。
责任编辑：李鑫 徐梦瑶